BIDDOKKES POLDA BENGKULU GELAR FOOD SAFETY, PASTIKAN MENU MAKANAN SISWA MBG AMAN DAN HIGIENIS

bharindo.co.id Bengkulu,— Guna memastikan kualitas dan keamanan makanan bagi para siswa MBG, Biddokkes Polda Bengkulu kembali melaksanakan kegiatan Food Safety (FS) di Dapur MBG SPPG Polda Bengkulu, Kamis (27/11/2025). Kegiatan ini merupakan bagian dari pengawasan rutin untuk menjamin bahwa makanan yang dikonsumsi siswa setiap hari aman, layak, serta memenuhi standar kesehatan.

Pemeriksaan dilakukan sejak pukul 05.00 WIB, melibatkan personel FS MBG, Aipda Muzani dan Briptu Abri. Keduanya melaksanakan pengecekan menyeluruh terhadap bahan baku serta menu siap saji yang akan didistribusikan ke sekolah. Menu yang diperiksa antara lain nasi putih, ayam goreng crispy, tempe goreng, sayur wortel dan sawi tiram, buah melon, serta sambal matah. Seluruh bahan makanan diketahui telah disimpan sejak sehari sebelumnya dengan pendistribusian pada pukul 06.00 WIB, sementara waktu makan siswa dijadwalkan pada pukul 12.00 WIB.

Di sela kegiatan, Kabiddokkes Polda Bengkulu Kombes Pol. dr. Agustini, Sp.PK., M.Kes., menegaskan pentingnya pengawasan ketat terhadap keamanan pangan.

“Kami memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan. Tidak boleh ada kelalaian sekecil apa pun demi kesehatan anak-anak kita,” ujarnya.

Dalam pemeriksaan organoleptik — meliputi bentuk, rasa, bau, dan warna — seluruh bahan makanan dinyatakan dalam kondisi normal tanpa menunjukkan gejala pembusukan, berlendir, atau perubahan warna. Pemeriksaan lanjutan terhadap kemungkinan kandungan bahan kimia berbahaya seperti arsen, sianida, formalin, dan nitrit juga memperlihatkan hasil negatif.

Rangkaian pemeriksaan tersebut menyimpulkan bahwa seluruh menu yang disajikan kepada siswa MBG aman, higienis, dan layak konsumsi. Hasil ini sekaligus menegaskan komitmen Biddokkes Polda Bengkulu dalam menjalankan pengawasan kesehatan secara profesional, ketat, dan berkelanjutan.

Melalui kegiatan Food Safety ini, Biddokkes kembali menegaskan dukungan penuh dalam menjaga kesehatan siswa MBG serta memastikan setiap hidangan telah melalui proses pemeriksaan yang teliti, terukur, dan sesuai standar. (***)